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Eating Well, Sustainability, and Relationships

Eating well relates us to other people, companies and corporations, as well as the environment. Read more to discuss how eating’s political ramifications link us to our past, our future, and the politics of our everyday lives.

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13 Italian Songs About Gelato

In estate, il gelato è il mio peccato di gola per eccellenza. E siccome il peccato e la curiosità si tengono per mano, quando vado in Italia cerco di provare più gusti diversi che posso. Ma lo sapevate che il gelato è sempre stato al centro di un vero dibattito morale? E la canzone popolare italiana ne ha seguito le sorti, giocando con l’aspetto più o meno peccaminoso? Da Mina a Bobby Solo, da Paolo Conte a Fedez, passando per Gianna Nannini e Bugo, molti cantanti italiani ne hanno cantato il gusto, la freschezza, la dolcezza, la sensualità.

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Street Food Latin America

With Street Food: Latin America Netflix aims at bringing some Latin American flavors to living rooms around the world. However, its representation of the Central and Southern American countries and populations through their food traditions is triggering mixed reactions due to its poor representation of the complexities shaping those cultures.

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